Чайные секреты
www.mk.ru/social/article/2010/05/26/497184-chay...
Чай, лимон и другие цитрусовые, натуральные соки и фрукты (яблоки, ягоды)
Чай с лимоном в одном блюде - чисто русское изобретение, несмотря на то, что Россия долгое время не знала ни лимона, ни чая. Естественно, в таком сочетании питательные, целебные свойства чайного напитка только усиливаются: он лучше восстанавливает утраченные силы, утоляет жажду. Именно поэтому такой чай часто пьют в жарких странах - Индии, Египте, Иране, Турции. В сочетании с лимоном и другими фруктами аромат чая исчезает, понижается его пигментация, напиток светлеет, однако его крепость не изменяется. Лимон и фрукты изменяют лишь цвет и аромат напитка, не затрагивая, не понижая, а иногда и усиливая его диетические, питательные и целебные свойства.
www.mk.ru/social/article/2010/05/26/497184-chay...
Чай, лимон и другие цитрусовые, натуральные соки и фрукты (яблоки, ягоды)
Чай с лимоном в одном блюде - чисто русское изобретение, несмотря на то, что Россия долгое время не знала ни лимона, ни чая. Естественно, в таком сочетании питательные, целебные свойства чайного напитка только усиливаются: он лучше восстанавливает утраченные силы, утоляет жажду. Именно поэтому такой чай часто пьют в жарких странах - Индии, Египте, Иране, Турции. В сочетании с лимоном и другими фруктами аромат чая исчезает, понижается его пигментация, напиток светлеет, однако его крепость не изменяется. Лимон и фрукты изменяют лишь цвет и аромат напитка, не затрагивая, не понижая, а иногда и усиливая его диетические, питательные и целебные свойства.